この辛さがたまらない!


小粒だけど辛い「硫黄島唐辛子」を酢漬けにした「からいっす」と酢醤油漬けにした「からいっしょ」は20年以上のロングセラー。

この辛さがたまらない!と刺身や焼き魚、餃子はもちろんパスタやピザにも合うとリピーターさん達から支持されていいます。

焼き肉のたれ感覚で使える


ピリッと辛い硫黄島唐辛子とみそだれで絶品たれができました!

焼き肉のたれ感覚で使えるので、お肉との相性はもちろんお鍋のちょい足しにも。

「味変」にも使えます。

甘口」「中辛」「辛口」の3種類。

塩胡椒感覚の万能調味料


美しい小笠原の海水からできた塩と調味料をブレンドしたら絶品調味料が出来ました!

ブラックペッパー」はステーキに。

レモンソルト」はカルパッチョに。

レッドペッパー」はチキンソテーに!


すべて小笠原で手作り

小笠原の辛くて美味しい硫黄島唐辛子。

美しい海水からできたお塩。

その素材の良さを生かした調味料をひとつづつ丁寧に

手作りしています。

大量生産が出来ない至極の一品です。

 


photo by Kazushi Kataoka